Nutrizione durante la chemioterapia: gestire effetti collaterali e mantenere la salute

Perdita di appetito

Quando l'appetito è scarso, ogni caloria conta. Scegliere cibi ad alto contenuto calorico e proteico: carni magre, burro di arachidi.

Afte e irritazione alla gola

Mangiare cibi morbidi. Evitare agrumi (bruciano le afte). Esempi: mela cotta, gelato, ricotta.

Stipsi

Combatterla con cibi ricchi di fibre per aumentare il volume fecale: pane integrale, riso integrale, muffin alla crusca. Cospargere crusca su cereali o aggiungerla a frullati e frappè.

Diarrea e nausea

Scegliere cibi a facile digestione: carboidrati semplici come riso bianco. Evitare cibi piccanti o grassi (difficili da digerire). Esempi: farina d'avena, riso bianco, purè di patate, banane. Se l'odore del cibo provoca nausea, mangiare a temperatura ambiente (il cibo caldo emana più odore).

Bevande sostitutive del pasto

Quando calorie e varietà sono insufficienti, usare bevande sostitutive: ricche di calorie e nutrienti, in vari gusti.