Salute e malattia
La ricerca sulla supplementazione durante il trattamento del cancro è controversa. Secondo Karen Wagner, nel suo articolo "Gestione Nutrizionale Durante la Chemioterapia", la supplementazione con certi antiossidanti "potrebbe inadvertitamente riparare le cellule tumorali che sono state intenzionalmente danneggiate dalla chemioterapia". Tuttavia, nell'articolo "Cancro: Condizioni di Salute e Preoccupazioni", il Bastyr Center for Natural Health afferma che alcuni studi contraddittori suggeriscono che la supplementazione antiossidante può migliorare la terapia del cancro. Inoltre, i bisogni nutrizionali del paziente varieranno secondo il suo tipo e stadio di cancro. Pertanto, è nell'interesse del paziente controllare con il suo medico prima di usare qualsiasi integratore al di fuori della dieta regolare.
Il Journal of Nutrition (JN) raccomanda di seguire una dieta a basso contenuto di grassi e alta in frutta e verdura con livelli adeguati di macronutrienti, vitamine, minerali e qualsiasi altra necessità dipendente dal cancro individuale. In un articolo, "Il Ruolo degli Integratori Alimentari durante la Terapia del Cancro", Norman, Butrum e Feldman, et al., confrontano benefici e negativi dei seguenti integratori:
Alcuni studi sulla vitamina E suggeriscono che può essere utile nel ridurre dolore e fibrosi, diminuire la mucosite orale e aiutare a prolungare la vita dei pazienti oncologici. Può anche inibire la crescita tumorale. Tuttavia, per i pazienti che fumano, la vitamina può agire come pro-ossidante piuttosto che mantenere il suo ruolo antiossidante creduto. Poiché l'evidenza scientifica non supporta attualmente l'uso routinario di Vitamina E, il JN raccomanda non più di 15 mg al giorno per i pazienti oncologici.
La ricerca sulla vitamina C è anche controversa. Secondo il JN, alcuni studi mostrano che può interferire con le terapie standard del cancro, poiché, come antiossidante, può inadvertitamente riparare le cellule tumorali danneggiate. Inoltre, il JN non raccomanda di prendere mega-dosi della vitamina, perché il corpo umano può avere un limite alla quantità che può immagazzinare. Quindi, un'eccesso di vitamina non sarebbe benefico, poiché il corpo la eliminerebbe semplicemente. Pertanto, il JN raccomanda di supportare la raccomandazione giornaliera di frutta e verdura con un integratore "affidabile" e non più di 90 mg di vitamina C al giorno.
Il ruolo del Beta-Carotene da solo è indeterminato, e il suo beneficio non è stato scientificamente confermato. Non agisce come antiossidante da solo. Pertanto, il JN non lo raccomanda come integratore ma raccomanda, invece, di mangiare una dieta ricca di cibi carotenoidi, come frutta e verdura arancioni e verdure a foglia verde scuro.
Il selenio viene cambiato all'interno delle cellule in selenoproteina. In questo stato, il selenio ha alcuni effetti antiossidanti. Secondo il JN, il selenio può prevenire la resistenza ai farmaci, rendendo la chemioterapia più efficace. Tuttavia, i benefici del selenio sono contraddetti dalla sua tossicità. Alti livelli lo rendono tossico per i pazienti oncologici, e ha un range leggero tra efficace e tossico. Inoltre, le pazienti con cancro al seno dovrebbero evitare integratori che contengono "isoflavoni", poiché le loro proprietà estrogeno-simili possono inibire il trattamento.
La Vitamina D-3 è un prodotto che il corpo umano deriva dalla luce solare. Aiuta nel metabolismo osseo e del calcio, e può sopprimere la crescita dei tumori. Tuttavia, l'applicazione clinica della vitamina D-3 può richiedere alte dosi della vitamina, che potrebbero causare ipercalcemia che potrebbe essere fatale. Pertanto, il JN non raccomanda supplementazione aggiuntiva fuori dalla dieta normale ed esposizione.
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