Prevenzione del cancro: strategie comprovate per una vita più sana e lunga

Prevenire il cancro, prima causa di morte nel mondo, non è semplice come prendere una pillola o un vaccino. Ma secondo l'OMS, oltre il 30% delle morti per cancro è prevenibile. Il tabacco è il singolo maggior fattore di rischio. Dieta corretta ed esercizio adeguato riducono il rischio. Altre strategie nella lotta al cancro per prolungare la vita.

Cosa serve

• Frutta e verdura
• Programma di esercizio

Istruzioni

1. Mangiare cibi antitumorali: OMS: cancro da mutazione cellula normale → anomala che cresce oltre confini. Metabolismo normale danneggia tessuti per ossidazione → cellule anomale. Antiossidanti negli alimenti "ripuliscono" danni ossidativi. ACS: alimenti ricchi antiossidanti = frutta/verdura, soprattutto crucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli), frutti di bosco, melograno, prugne. Giallo/arancio intenso = beta-carotene. Luteina: cavolo riccio, spinaci, verdure a foglia. Altri: folato, Vitamina D. Folato: legumi, cereali integrali, frutta/verdura. Vitamina D: latte, yogurt, latticini.
   Istituto Tecnologi Alimentari: rosmarino su manzo previene agenti cancerogeni da cottura ad alte temperature. ACS: evitare grassi trans, zuccheri, cibi ultra-processati, alcol, eccesso soia.
2. Esercizio: NIH e CDC: esercizio vigoroso 20-30 min, 3-5 volte/settimana, o moderato 30 min/giorno, 5 giorni/settimana per prevenire malattie croniche (cancro, cardiopatie, diabete). Riduce obesità, maggior fattore rischio per certi tumori. Camminata, corsa, nuoto, sport racchetta, danza.
   Studio 2006 National Cancer Institute: esercizio post-diagnosi riduce rischio recidiva cancro colorettale post-chirurgia 40-50%.
3. Evitare cancerogeni noti: OMS: cancerogeni fisici, chimici, biologici.
   Fisici: UV (sole), radiazioni (sole, raggi X, radon).
   Chimici: lunga lista: pesticidi, prodotti pulizia, bellezza, contenitori alimentari, materiali edili, vernici, tappeti, fragranze sintetiche (profumi, detersivi, deodoranti, candele). Campagna "No More Breast Cancer" (Londra): più pericolosi = bisfenolo, ritardanti fiamma, pesticidi, ftalati, parabeni, muschi sintetici, triclosan.
   Biologici: certi batteri/virus (es. Epatite C).