Salute e malattia
L'uva è nota per i suoi numerosi valori salutistici e medicinali. Le foglie di vite sono state usate come bende, il vino riduce i livelli di colesterolo e persino la linfa cura malattie della pelle. Tuttavia, è l'estratto di semi d'uva a racchiudere i potenti benefici contro il cancro.
L'estratto di semi d'uva è ricco di antiossidanti, potenti nel distruggere i composti radicali liberi. I radicali liberi provengono dall'ambiente sotto forma di raggi UV, inquinamento atmosferico e fumo di sigaretta. L'eccesso di radicali liberi nell'organismo porta allo sviluppo di cellule tumorali.
Il resveratrolo è prodotto naturalmente nell'uva e interferisce con la crescita delle cellule tumorali.
L'estratto di semi d'uva accelera il processo naturale di apoptosi, un meccanismo organico dell'organismo che elimina autonomamente le cellule cancerose.
I flavonoidi come le proantocianidine, presenti nell'estratto di semi d'uva, promuovono l'apoptosi. Uno studio dell'Università del Kentucky del 2009 ha mostrato che l'esposizione all'estratto di semi d'uva ha ridotto le cellule leucemiche del 76% entro 24 ore.
Le molecole fitochimiche sono un altro agente antitumorale normalmente presente nelle piante, in particolare nei semi d'uva.
Trattamenti per il cancro