Mucosa gastrica: struttura, secrezioni e ruolo protettivo
La mucosa gastrica riveste lo stomaco e comprende:
- Cellule epiteliali: Secernono muco (protegge rivestimento) ed enzimi digestivi (pepsinogeno).
- Cellule parietali: Secernono HCl (attiva pepsina, uccide microbi).
- Ricca rete vascolare: Fornisce ossigeno/nutrienti; supporta rapido turnover epiteliale.
Questa barriera previene l'autodigestione permettendo la demolizione proteica.