Il Pancreas: Duplice Ruolo nella Digestione e Regolazione Glicemica

Il pancreas, situato dietro lo stomaco, svolge funzioni sia esocrine (digestive) che endocrine (ormonali).

1. Funzione Esocrina

Produce enzimi digestivi rilasciati nell'intestino tenue:

• Amilasi – degrada carboidrati
• Lipasi – degrada grassi
• Proteasi (tripsina, chimotripsina) – degradano proteine

2. Funzione Endocrina

Secreta ormoni direttamente nel flusso sanguigno:

• Insulina – abbassa glicemia facilitando assorbimento cellulare
• Glucagone – alza glicemia promuovendo glicogenolisi

Questi ormoni mantengono l'omeostasi glicemica tramite feedback loop.

3. Secrezione di Bicarbonato

Rilascia bicarbonato nell'intestino tenue per neutralizzare chimo acido, creando pH ottimale per attività enzimatica.

Insieme, queste funzioni assicurano digestione, assorbimento nutrienti ed equilibrio metabolico.