Funzione del pancreas: digestione e regolazione del glucosio
Il pancreas è una ghiandola a duplice funzione: esocrina (digestione) e endocrina (regolazione del glucosio).
Esocrina (Digestiva)
Secreta nel duodeno tramite dotto pancreatico:
- Amilasi: Amido → maltosio/glucosio
- Proteasi (tripsina, chimotripsina): Proteine → peptidi/amminoacidi
- Lipasi: Trigliceridi → acidi grassi/monogliceridi
- Bicarbonato: Neutralizza il chimo
Stimolata da CCK (grassi/proteine) e secretina (acido).
Endocrina (Isole di Langerhans)
- Cellule β – Insulina: ↓ glicemia (assorbimento, stoccaggio)
- Cellule α – Glucagone: ↑ glicemia (glicogenolisi, gluconeogenesi)
- Cellule δ – Somatostatina: Inibisce insulina/glucagone
- Cellule PP – Polipeptide pancreatico: Regola secrezione esocrina, appetito
Principali patologie
- Pancreatite (acuta/cronica)
- Adenocarcinoma pancreatico
- Diabete mellito (tipo 1: perdita autoimmune cellule β; tipo 2: resistenza all'insulina + disfunzione cellule β)