Il Ruolo Cruciale delle Proteine Dopo Bypass Gastrico

Il bypass riduce lo stomaco e bypassa tratto intestinale, limitando l'assorbimento. Le proteine sono vitali subito post-op per riparazione tissutale e sintesi di nuovi tessuti.

Capacità gastrica post-operatoria

Inizialmente ~30 ml (1 oz / 2 cucchiai). Col tempo si dilata a 120-240 ml (4-8 oz / ½-1 tazza).

Funzioni delle proteine

Ormoni, enzimi, componenti di muscoli, pelle, ossa, sangue, cartilagine.

Bevande proteiche (shake)

Strumento chiave per raggiungere il target proteico giornaliero. Lo stomaco ridotto limita il volume per pasto; alcuni alimenti proteici solidi (carne rossa) possono essere intollerati inizialmente.

Importanza a lungo termine

Preservano massa magra durante il dimagrimento. Dieta proteica adeguata + attività fisica = perdita di grasso, non muscolo.

Fonti proteiche alternative

Pesce, pollo, tacchino, carne rossa, maiale, tofu, uova, ricotta/cottage cheese.