Salute e malattia
Il numero di studenti di nutrizione in India è cresciuto nei primi anni 2000, portando alla creazione di numerosi college di nutrizione in tutte le principali città indiane. Questi college offrono alcuni dei migliori studi su dieta e nutrizione al mondo. I laureati in nutrizione di questi college sono molto richiesti non solo nel mercato del lavoro indiano, ma anche all'estero.
Stili di vita sedentari e consumo di fast food hanno portato a un'epidemia di obesità in molti paesi occidentalizzati. Una dieta sana ed equilibrata previene l'obesità e le patologie ad essa associate, come malattie cardiache, colesterolo alto, ipertensione e diabete. Questi problemi hanno aumentato la domanda di nutrizionisti che sanno come prescrivere diete sane personalizzate per i clienti e consigliarli su modi sani per cucinare e preparare il cibo.
In India, i college che offrono programmi di nutrizione insegnano agli studenti molte materie in un arco di tempo molto più breve rispetto ai tipici programmi di laurea in altri paesi. In India una laurea in scienze domestiche/dietetica o nutrizione/tecnologia alimentare richiede tre anni. L'ammissione a un corso di laurea in nutrizione richiede il superamento della Classe 10+2 (equivalente al diploma di scuola superiore negli USA) con materie scientifiche di fisica, chimica e biologia.
Dopo la laurea in un programma di nutrizione, gli studenti possono proseguire con un master biennale equivalente a un master negli USA. In alternativa, gli studenti possono frequentare un diploma post-laurea annuale in dietetica e nutrizione per la salute pubblica.
Il college di nutrizione più popolare in India è l'Istituto Nazionale di Nutrizione, situato a Hyderabad. Questo college ha ricevuto riconoscimento internazionale per i suoi vari studi innovativi e approfonditi sulla nutrizione, inclusa la malnutrizione proteico-energetica. L'Istituto Nazionale di Nutrizione offre un master in nutrizione applicata e un certificato post-laurea in nutrizione. Questo college ha anche una delle biblioteche universitarie più estese in India.
L'Università di Mangalore, Karnataka, offre corsi di laurea in nutrizione e dietetica e in scienza e tecnologia degli alimenti. Ha un accreditamento a quattro stelle dal National Assessment and Accreditation Council.
L'SNDT College, situato a Mumbai, offre corsi di diploma e certificato in nutrizione.
Al JD Birla Institute of Home Science di Kolkata, puoi frequentare un corso annuale di certificato in scienze domestiche.
Altri college di nutrizione in India includono Lady Irwin College a New Delhi, International Life Science Institute, New Delhi, e Punjab Agricultural University a Ludhiana.
Ospedali, case di cura e dipartimenti di salute governativi assumono nutrizionisti per pianificare regimi dietetici per i pazienti. Aziende, fabbriche e organizzazioni sportive li assumono per pianificare menu sani per mense aziendali e atleti. I dietisti lavorano anche nel settore dell'ospitalità. Hotel a cinque stelle, resort, spa e centri fitness li impiegano per preparare menu salutari. Ricerca in laboratori di nutrizione, consulenza privata e insegnamento sono altre opzioni lavorative.
Nel 2009, la retribuzione pagata ai nutrizionisti impiegati nel settore pubblico e come insegnanti di nutrizione variava tra 8.000 e 15.000 rupie al mese, equivalenti a 167-312 dollari USA. Nel settore privato, aziende e hotel di lusso pagavano stipendi e incentivi molto più alti: tra 9.000 e 25.000 rupie. La consulenza privata frutta a un nutrizionista o dietista professionista ancora di più, poiché l'élite indiana che sta diventando consapevole di salute e fitness costituisce la maggior parte della loro clientela.
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