Colture di Tessuti Vegetali per la Protezione delle Colture e la Sicurezza Alimentare

Il ruolo della coltura di tessuti vegetali nella protezione è aiutare a sviluppare ceppi di colture alimentari resistenti a siccità, parassiti e malattie virali o batteriche. Questo aiuta i paesi in via di sviluppo a combattere fame e carestie, mentre nel mondo sviluppato migliora la salute economica e riduce la dipendenza dalle importazioni.

Caratteristiche

La coltura di tessuti vegetali si riferisce alla propagazione di cellule vegetali in condizioni asettiche. Gli espianti (sezioni di piante) sono coltivati in un mezzo solido, liquido o gel sterile per produrre grandi quantità di piante resistenti alle malattie o rustiche, o per propagare una specie in via di estinzione.

Motivazioni

L'obiettivo di questa scienza è migliorare la coltura o renderla adatta a condizioni difficili. In alcuni casi i semi non sono disponibili; il ceppo originale è malato ed è necessario incrociare piante correlate. Un altro motivo è introdurre materiale genetico da altre piante o specie per rafforzare il ceppo contro una specifica malattia o minaccia.

Metodi

1. Le piante vive sono pulite con sostanze chimiche e tagliate per creare espianti.
2. Questi piccoli frammenti crescono in condizioni asettiche in un mezzo speciale composto da ormoni vegetali e sali di azoto in combinazione bilanciata, sotto forma di soluzione liquida o gelificata.
3. Man mano che la pianta cresce, si prelevano talee (sottocolture) e si pongono in una loro soluzione.
4. Infine, le talee sono rivestite con un ormone che permette la formazione di radici e vengono trapiantate in un substrato di coltivazione.

Benefici

• Piante prodotte in condizioni sterili sono libere da malattie trasmissibili per contatto con il suolo.
• Ceppi privi di malattie o più rustici possono essere prodotti in grandi quantità.
• Ceppi quasi estinti possono essere rigenerati da frammenti o singole cellule.
• Antibiotici o cellule di specie più rustiche possono essere introdotti nelle cellule vegetali per produrre una nuova pianta resistente alle malattie.