Cioccolato e iperattività nei bambini: cosa dice la scienza

~8% bambini USA <18 anni con ADHD (Univ. Maryland). Trattamento: terapia comportamentale + farmaci. Alcuni genitori eliminano cioccolato sperando miglioramenti. Centro medico: efficacia solo in piccolissima percentuale.

Zucchero e iperattività: mito vs realtà

Cioccolato (zuccherato) spesso accusato. Pediatrics (2012): prove non confermano. Piccolo sottogruppo può diventare più disattento post-zucchero, ma effetto bloccato se mangiano proteine prima/insieme.

Cioccolato specificamente

• Studio Behaviour Change (2006): cioccolato vs frutta secca (controllo) → nessun effetto comportamento bimbi prescolare.
• Review ARYA Journal (2005): nessuno studio trova nesso cioccolato-iperattività.

Bambini sensibili al cioccolato

Review Clinical Pediatrics (2011): piccolo sottogruppo ADHD sensibile a coloranti artificiali (65-89% reagisce a ≥100mg coloranti). Questi bambini spesso sensibili anche a cioccolato → benefici se lo evitano.

Altri interventi dietetici

Dieta Feingold: elimina additivi, conservanti, coloranti, aromi artificiali, salicilati (mele, uva...). Dieta eliminazione: toglie temporaneamente latticini, grano, cioccolato, noci, uova, agrumi → reintroduzione singola per identificare trigger.