Alimentazione sana in gravidanza: ferro, acido folico, calcio e cose da evitare

In gravidanza servono più nutrienti e calorie (+300 kcal/giorno da fonti sane). Dieta equilibrata, evitare grassi/zuccheri vuoti (aumento peso eccessivo, bruciore, indigestione).

Ferro: 27 mg/giorno

Per globuli rossi materni e fetali. Fonti top (assorbimento alto): carne, pollame, pesce (anche proteine per crescita bimbo). Evitare: squalo, pesce tegola, sgombro reale, pesce spada (mercurio). Altre fonti: verdure verdi, legumi, noci.

Acido folico: 600 µg/giorno

Previene difetti tubo neurale (spina bifida). Fonti: cereali fortificati, spinaci, fagioli occhio, asparagi, fagioli di Spagna, riso bianco, broccoli. Es.: spinaci surgelati ½ tazza = 100 µg; riso bianco ½ tazza = 65 µg. Anche banana, papaia, pane, cime di rapa, arachidi.

Calcio: 1000 mg/giorno

Per denti/ossa feto. Fonti migliori: latticini (yogurt, latte, formaggio) magri/skim. Solo pastorizzati (rischio tossinfezioni).

Da evitare tassativamente

• Alcol: sindrome feto-alcolica, difficoltà apprendimento.
• Caffeina: <200 mg/giorno (ACOG: dosi maggiori → rischio aborto, basso peso alla nascita).