Salute e malattia
Un corpo galleggia se la sua densità media è minore del fluido. In acqua dolce la differenza è minima (0,98 vs 1,00) → corpo basso, quasi sommerso. In acqua salata la differenza è maggiore (0,98 vs 1,024) → spinta verso l'alto più forte → corpo emerge di più.
4 once di burro (densità 0,86) galleggiano; 4 once di ferro (7,87) affondano. Stesso peso, densità diversa → destino diverso.
Acqua = solvente polare; molecole H₂O separano ioni Na⁺ e Cl⁻ → ioni sospesi aumentano massa per unità di volume senza aumentare proporzionalmente il volume.
Nutrizione