Cosa fare se hai mangiato cibo avariato: idratazione, dieta leggera, quando chiamare il medico
Primo intervento: reidratazione
Vomito/diarrea → perdita acqua + elettroliti (Na⁺, K⁺). Bevanda sportiva (elettroliti + glucosio) o soluzione reidratante orale (ORS).
Valutazione medica
- Diarrea/dolore persistenti >24-48 h → medico/PS.
- Segni gravità: sangue feci, febbre >38,5°C, disidratazione severa (cute a tenda, oliguria, confusione).
Alimentazione nella fase acuta
- Stop cibi grassi, fibrosi, piccanti, latticini, alcol, caffeina.
- Dopo cessazione vomito: gelatina, crackers, riso bollito, patate lesse, mela cotta, brodo vegetale.
- Ripresa graduale in 24-48 h.
Terapia antibiotica
Solo su prescrizione dopo conferma batterica (es. Salmonella, E. coli enteropatogena); non automedicarsi.