Salute e malattia
Il ferro partecipa a funzioni vitali. Diversi esami ematici ne dosano i livelli, principalmente per diagnosticare/prevenire carenza.
| Parametro | Uomini | Donne |
|---|---|---|
| Emoglobina (g/dL) | 13,8-17,2 | 12,1-15,1 |
| Ferritina (ng/mL) | 12-300 | 12-150 |
Cause: perdite ematiche, dieta povera, malassorbimento. Sintomi: unghie fragili, ↓appetito, affaticamento, cefalea, irritabilità, dispnea, mal di gola, voglie insolite (pica), debolezza, pallore cutaneo, sclere bluastre.
Alte concentrazioni ematiche di ferro sono tossiche. Limite massimo giornaliero: 45 mg/die. Se preoccupati per i vostri livelli, parlatene col medico per dosaggio ematico.
Nutrizione