Salute e malattia
Zinco = minerale traccia essenziale in piccole quantità. Integratori per immunità, prevenzione malattie cardiache. Generalmente sicuro, ma grandi dosi → tossicità zinco → vertigini.
Sintomi (iniziano ~30 min post-ingestione dose alta): vertigini, cefalea, sonnolenza (UMMC).
40 mg/giorno (NIH Office of Dietary Supplements). >40 mg/giorno → rischio tossicità + vertigini. Non superare salvo istruzione medico qualificato.
Acuta: nausea, vomito, sapore metallico, perdita coordinazione, sudorazione eccessiva, allucinazioni. Cronica: immunità indebolita, alterazioni rapporto HDL/LDL (colesterolo buono/cattivo).
Nutrizione