Fonti di tripsina: pancreas suino, integratori enterici, alternative vegetali (bromelina, papaina)

Tripsina: enzima chiave per digerire proteine

Prodotta da pancreas → duodeno. Spezza legami aminoacidi specifici → peptidi → assorbimento. Anche essenziale per assorbimento vitamina B12 (complesso con fattore intrinseco). Carenza → malassorbimento, anemia, neuropatia, immunodeficienza.

Fonti terapeutiche

• Pancreato suino: fonte principale estratti farmaceutici/integratori (similitudine umana)
• Integratori OTC: mix enzimi proteolitici (tripsina, chimotripsina, elastasi) + amilasi, lipasi. Dosaggi in UI (unità internazionali) o mg attività.
• Rivestimento enterico obbligatorio: protegge da acido stomaco, rilascia in duodeno.

Efficacia clinica (variabile)

• Indigestione, dispepsia: risultati misti
• Osteoartrite: alcuni studi → ↓ dolore/infiammazione
• Recupero infortuni sportivi/chirurgia: aiuto guarigione (riduce edema, migliora drenaggio)
• Spesso non presa da sola → difficile isolare effetto tripsina

Alternative vegetali (per vegani/vegetariani)

• Bromelina (ananas): proteolitica, antinfiammatoria, anti-edema
• Papaina (papaya): proteolitica, digestiva, cicatrizzante
• Disponibili come integratori singoli o in combo enzimatiche vegetali

Quando considerare integrazione

Diagnosi medica: insufficienza pancreatica esocrina, fibrosi cistica, post-pancreatectomia, sindrome short bowel. Altrimenti: dieta ricca enzimi naturali (ananas, papaya, kiwi, fichi, germogli, alimenti fermentati) + masticazione lenta.