10 Superfood da includere nella dieta quotidiana

Cosa sono i superfood

I superfood sono frutta, verdura, latticini e carni magre carichi di nutrienti, fibre e antiossidanti. Secondo North Dakota State University, mangiare superfood può ridurre rischio di cancro, diabete, malattie cardiache, ipertensione, aumentare le difese immunitarie, prevenire infezioni e aiutare il controllo del peso. Sono buoni e facili da includere nei pasti quotidiani.

1. Latticini

Latte magro, yogurt, formaggi, uova: fonti di calcio, vitamina D, proteine. Costruiscono denti, muscoli, ossa forti. Il calcio favorisce coagulazione e sistema nervoso.

2. Cioccolato fondente

Cacao ricco di antiossidanti anti-malattia. Scegliete ≥60% cacao. Meno calorie del cioccolato al latte, abbassa colesterolo "cattivo" e previene placche arteriose.

3. Frutta secca a guscio

Mandorle, pistacchi, anacardi, noci, noci del Brasile. Grassi monoinsaturi (cuore-sani), fibre, vitamine B. Riducono rischio ipertensione e diabete tipo 2.

4. Carne rossa magra

Vitamine B, zinco, niacina, proteine, ferro. Ferro trasporta ossigeno nel sangue e trasforma cibo in energia. 6 once (170 g) al giorno per benefici.

5. Bacche

Fragole, lamponi, ribes, more, mirtilli: fibre, potassio, vitamina C. Mantengono colesterolo e pressione sani, proteggono da invecchiamento cutaneo e cerebrale.

6. Frutta e verdura arancione/gialla

Zucca, ananas, banana: vitamine A, C, E, fibre, potassio (cuore, pelle, occhi, immunità). Carote, arance, mango, patate dolci, zucche, papaia, melone: beta-carotene, antiossidante per pelle e membrane.

7. Verdure crocifere

Broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles: sulforafano, enzima che impedisce ai carcinogeni di danneggiare le cellule. Riduce rischio di alcuni tumori.

8. Verdure a foglia verde scura

Spinaci, cavoli, bietole: poche calorie, ricche di folati (vitamina B). Prevengono malattie cardiache, difetti alla nascita, demenza, cancro al colon. Fermano perdita vista, rallentano rughe, prevengono danni cutanei.

9. Cereali integrali

Riso integrale, avena, orzo perlato: fibre, vitamina E, acido folico, tiamina, riboflavina, ferro, magnesio, zinco. Costruiscono muscoli forti, cuore sano. Fibra stabilizza glicemia e riduce grasso addominale.

10. Pesce ricco di Omega-3

Salmone, sardine, sgombri, aringhe (pesci d'acqua fredda). Riducono rischio malattie cardiache, aiutano artrite, depressione, perdita memoria, Alzheimer.