Banane, mele e pere: energia, fibre, vitamine e minerali a confronto

Tre frutti comuni, profili nutrizionali complementari. Energia da carboidrati (zuccheri > amidi) → rapido assorbimento, risparmio proteine. Basso grassi, ideali pasti/spuntini bilanciati.

Contenuto energetico

• Banana (126 g): 112 kcal
• Pera (166 g): 95 kcal
• Mela (242 g): 126 kcal

Zuccheri = carburante immediato cellule; proteine libere per funzioni strutturali.

Fibre alimentari

Non digerite → massa fecale, regolarità, minor stipsi/emorroidi. Regolano colesterolo/glicemia. DV: donne 21-25 g, uomini 30-38 g. Frutto medio: banana 3,1 g, mela 4,4 g, pera 5,5 g (MyPlate).

Vitamine

• Banana: B6 0,4 mg (30% DV 1,5-1,7 mg) → metabolismo proteine/carboidrati, sintesi globuli rossi.
• Tutte e tre: vitamina C modesta (banana 10,3 mg, mela 8,4 mg, pera 7,7 mg) → >10% DV donne (75 mg), ~10% uomini (90 mg). Guarigione, immunità, vasi, antiossidante.

Minerali

Potassio: banana 422 mg (~10% DV 4700 mg) → segnalazione nervosa/muscolare, pressione, equilibrio fluidi. Mele/pere: contributo minore ma significativo. Magnesio: tutte e tre, quote minori.