Salute e malattia
Bevanda giusta pre-workout = più energia, resistenza, recupero veloce (Brian St. Pierre, nutrizionista sportivo, Precision Nutrition). Non esiste "la migliore" universale, ma buone opzioni: idratano, danno nutrienti necessari, no calorie/zuccheri extra. EVITATE: soda, energy drink zuccherati, punch frutta, alcol. Consultate medico/dietista.
Frullato ideale: 1 porzione proteine (whey/soia) + verdure (spinaci) + carb digeribile (frutta) + grassi sani (noci/semi lino) + acqua/latte/vegetale non zuccherato. Altro: yogurt greco 0% + frutta fresca/congelata + granola.
Studio Int J Sport Nutr Exerc Metab 2014: caffeina pre-esercizio → +15% calorie bruciate nelle 3h post (vs no caffeina). Dose: 4,5 mg/kg peso. Donna 68 kg (150 lb) ≈ 300 mg caffeina = 35 cl caffè. Caffeina pre-workout anche ↓ DOMS (dolori muscolari) → allenamento più lungo/più grasso bruciato (studio 2009 stesso journal).
Sudore = perdita elettroliti (Na, Cl, Mg, K, Ca) → debolezza, nausea, vertigini, crampi. Pre-caricate: succhi verdura/frutta non zuccherati. Succo pomodoro low-Na o mix verdure commerciale (più Na/K vs sport drink). Acqua cocco non zuccherata: naturally low-sugar, ricca Mg, Na, K.
Acqua = re delle bevande pre/post (Columbia Health). 59 cl (20 oz) 2-3h prima + 24 cl (8 oz) durante riscaldamento/stretching. Acqua FRESCA (non calda): assorbimento migliore, no crampi.
Nutrizione