Calorie in 1 libbra di zucchero: bianco, canna, a velo a confronto

Zucchero (bianco, canna, velo) onnipresente: salsa BBQ, biscotti cioccolato, ovunque. Calorie per libbra (454 g) variano per tipo.

Valori per libbra

• Semolato: ~1.540 kcal
• Canna: ~1.670 kcal (melassa = più massa/volume)
• A velo (pasticceria): ~936 kcal (amido mais + aria = meno denso)

Profilo nutrienti

Semolato e velo: quasi solo carboidrati. Canna: tracce vitamine/minerali (melassa).

Consumo USA: un dato shock

22 cucch./die pro capite (AHA). 96 cucch./libbra → 1 libbra ogni 4,3 giorni per americano medio. Una montagna di calorie vuote.