Proteine del siero non denaturate e glutatione: l'antiossidante maestro

Il glutatione è l'antiossidante chiave per il sistema immunitario (Dr. Mark Hyman, Huffington Post). Il corpo lo produce ma molti fattori lo depletano. Alimenti precursori > integratori per alzarlo. Hyman raccomanda siero non denaturato.

Ruolo antiossidanti

Contrastano radicali liberi → danno cellulare → patologie. Glutatione lega tossine → eliminazione via feci/bile. Carenza collegata a cancro, infezioni, demenza, invecchiamento, salute fisica/mentale. Con età livelli calano → importante stile vita che li mantenga.

Perché siero non denaturato

Contiene cisteina (aminoacido precursore glutatione). Versione non denaturata = struttura proteica intatta. Denaturazione riduce benefici sul glutatione. Siero non denaturato > supplementazione cisteina: forme alimentari più efficaci (Clinical & Investigative Medicine). Integratori cisteina possono degradarsi in tratto digestivo prima uso cellulare.

Utilizzo

Polvere in negozi alimenti naturali/vitamine. Seguire rapporto polvere/liquido (es. 10 g in 6-8 oz acqua fredda). Drugs.com: 20-40 g/giorno a stomaco vuoto o pasto leggero per ottimizzare glutatione.

Considerazioni

Non per tutti: allergia proteine latte → reazione. Dieta proteica restrittiva → rischio superare limite giornaliero. Consultare medico prima inclusione quotidiana.