Salute e malattia
Basso K⁺ (ipokaliemia) causa contrazioni/spasmi + stitichezza, affaticamento, danno muscolare, formicolio, intorpidimento, palpitazioni, aritmie. Cause: vomito/diarrea severi, malattia renale, disturbi alimentari, sudorazione eccessiva, lassativi, antibiotici.
1 tazza fette = 537 mg (11% RDA 4.700 mg; 5.100 mg gravidanza/allattamento). K⁺ essenziale: metabolismo carboidrati, crescita, attività elettrica cuore, equilibrio acido-base.
Spasmi da cause neurologiche (distonia, tremore essenziale, epilessia, Huntington) non migliorano con K⁺. Richiedono fisioterapia, farmaci, chirurgia. Huntington = degenerativa. Diagnosi precoce (esami sangue/urine, screening genetico) cruciale per gestione.
Nutrizione