Bicarbonato di sodio: benefici come antiacido e rischi da non sottovalutare

Il bicarbonato di sodio (idrogenocarbonato di sodio) è un antiacido comune per bruciore e indigestione, talvolta usato per alcalinizzare sangue o urine. Disponibile in compresse o polvere, si assume 1–4 volte al giorno, 1–2 ore prima dei pasti. Ma l'uso frequente o improprio comporta rischi concreti.

Ipernatriemia: quando il sodio sale troppo

L'ipernatriemia (sodio sierico >145 mM) insorge per disidratazione o eccesso di sodio. Sintomi: mucose secche, agitazione, irrequietezza; nei casi gravi convulsioni e coma. Chi segue diete iposodiche o bambini <12 anni devono usare il bicarbonato con estrema cautela per evitare squilibri elettrolitici.

Sovradosaggio da bicarbonato

Il bicarbonato non è tossico di per sé, ma dosi massicce (integratori, lieviti) causano avvelenamento. Segnali precoci: nausea, dolore addominale, vomito, diarrea. Intervento immediato: latte o acqua. Se vomito o convulsioni: niente per bocca (rischio aspirazione).

Ipertensione indotta dal sodio

Il sodio attira e trattiene acqua, aumentando il volume ematico e la pressione. Valori >140/90 mmHg danneggiano vasi, reni, cuore. Il limite giornaliero per adulti è 2.300 mg; il bicarbonato ne apporta una quota non trascurabile.

Quando e come usarlo con prudenza

• Solo per episodi occasionali, non cronici
• Confrontarsi col medico se ipertesi, nefropatici, cardiopatici
• Preferire antiacidi a base di calcio/magnesio per uso regolare
• Monitorare l'apporto totale di sodio (alimenti + farmaci)