Olio di fegato di merluzzo e colesterolo: evidenze storiche e moderne

Identificazione

Ottenuto dal fegato di Gadus morhua e specie affini. Assunto come olio (spesso aromatizzato) o capsule.

Usi tradizionali

Inizio '900: cura del rachitismo, artrite, muscoli rigidi (Medscape Journal). Possibili benefici su ipertensione e nefropatia diabetica (tipo 2).

Effetti sul colesterolo

NIH: gli oli di pesce possono ridurre l'assorbimento intestinale del colesterolo; vitamina B12 ne potenzia l'effetto. Omega-3 abbassano trigliceridi e alzano HDL ("colesterolo buono") (Medscape Journal).

Considerazioni

La pillola anticoncezionale può interferire con l'effetto ipotrigliceridemizzante. NIH MedlinePlus: 1-4 g/giorno di oli di pesce per colesterolo/trigliceridi alti.

Studi storici rilevanti

• Shimokawa & Vanhoutte 1988 (Circulation): su suini, olio di fegato di merluzzo protegge endotelio e rilassa muscolatura liscia cardiaca.
• Univ. Tromsø 1993 (Eur J Clin Nutr): riduce trigliceridi e LDL in uomini (LDL lievemente salito).
• Steno Memorial Hospital 1989 (NEJM): diabetici insulinodipendenti → miglior HDL, riduzione colesterolo totale e VLDL.

Avvertenze

Allergia ai frutti di mare → possibile allergia all'olio. Può abbassare vitamina E. Effetti collaterali: eruttazione, alitosi, pirosi, nausea, diarrea, epistassi (ad alte dosi). Evitare in gravidanza, asma, terapia anticoagulante (warfarin) (Medscape Journal).