L'olio di fegato di merluzzo è un antinfiammatorio naturale?

EPA e DHA: i protagonisti

L'olio di fegato di merluzzo contiene acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), due omega-3 essenziali che l'organismo non produce. Un cucchiaio fornisce 1 g di EPA e 1,5 g di DHA. Secondo l'Università del Maryland, questi acidi grassi riducono l'infiammazione cronica legata a malattie cardiache e autoimmuni (lupus, artrite reumatoide, morbo di Crohn, colite ulcerosa).

Meccanismo d'azione: soppressione delle citochine

Le citochine (TNF-alfa, interleuchina-1, IL-6, proteina C-reattiva) sono proteine pro-infiammatorie. Livelli alti di proteina C-reattiva sono tipici della cardiopatia. Gli omega-3 inibiscono l'espressione delle citochine impedendo ai globuli bianchi di produrre proteine infiammatorie (Artemis P. Simopoulos, Center for Genetics).

Ruolo della vitamina D

Un cucchiaio copre il 338% della dose giornaliera di vitamina D. Uno studio iraniano (2011) ha mostrato che bassi livelli di vitamina D correlano a elevata proteina C-reattiva, confermando l'effetto antinfiammatorio della vitamina D.

Avvertenze e interazioni

Possibili effetti collaterali: gas, gonfiore, diarrea. Gli omega-3 hanno effetto anticoagulante: evitare se si soffre di emofilia, facile formazione di lividi o si assumono fluidificanti del sangue (warfarin, clopidogrel). Consultare sempre il medico prima di integrare.