Olio di cartamo per ridurre il grasso addominale: evidenze cliniche e meccanismi

Grasso viscerale e rischi

Grasso viscerale (addome, tra organi) → malattie cardiache, diabete tipo II, ipertensione, ictus, cancro seno/colon-retto (Mayo Clinic).

Fitosteroli nell'olio di cartamo

Riducono assorbimento colesterolo → minor rischio coronaropatia/infarto (Am. J. Clin. Nutr., 2002).

Omega-6 PUFA e insulino-resistenza

PUFA omega-6 abbassano colesterolo e riducono insulino-resistenza (legata a grasso addominale). Studio su polli (Nutricion Norel-Nature, Barcellona): dieta ricca PUFA → minori livelli insulina e colesterolo.

Studio clinico su donne obese postmenopausa diabetiche

Ohio State Univ.: 8 g/giorno olio di cartamo vs 8 g CLA per 16 settimane. Gruppo cartamo: maggior riduzione grasso addominale (2-4 libbre in media). Pubblicato Am. J. Clin. Nutr. (sett. 2009). Meccanismo: ↑ adiponectina (ormone metabolismo grassi).

Avvertenze

Eccesso di grassi (saturi o polinsaturi) → aumento peso. US HHS: grassi 20-35% calorie totali. Per ridurre grasso addominale: dieta nutriente + attività fisica regolare.