Salute e malattia
Le capsule di gelatina risalgono al 1850 (brevetto prima capsula softgel). Offrono alternativa appetibile e digeribile a compresse e sospensioni orali. L'incapsulamento protegge i farmaci; i consumatori curiosi si chiedono di cosa siano fatte. Le proprietà sono generalmente costanti indipendentemente da variazioni produttive/estetiche.
Due varietà standard per consistenza: guscio duro o morbido (softgel). Softgel più flessibili e spessi. Indipendentemente dalla rigidità: acqua, gelatina, plastificanti (mantengono forma/consistenza). Softgel = pezzo unico; hardgel = due pezzi assemblati.
Softgel: farmaci a base oleosa/liquidi o disciolti in olio (Pharmaceutical Capsules). Hardgel: sostanze secche/polveri. Processo produttivo rende ogni tipo adatto al suo contenuto.
Farmaci: idrofili (si mescolano ad acqua) o idrofobi (no). Olio/miscela in olio (softgel) = idrofobi. Polveri/solidi (hardgel) = idrofili. Contenuto softgel: sospensione (particelle galleggianti non miscelate in olio) o soluzione (ingredienti completamente miscelati).
Gelatina = proteina da pelle/ossa animali → facile digeribilità. Farmaci in capsule gel possono entrare in circolo più velocemente. Capsule vegane (cellulosa, fibra vegetale) = più difficile da digerire vs gelatina animale.
Capsule gel = ermetiche. Cruciale per liquidi: in forma non incapsulata, andrebbero a male prima del consumo completo. Sigillo ermetico impedisce contaminazione microbica. Dosaggio unitario con shelf-life superiore alle controparti liquide.
Nutrizione