Calorie e valori nutrizionali dell'olio di girasole per cucchiaio

Olio di girasole da semi (39-49% olio). Girasole nativo Nord America, domesticato tribù occidentali ~1000 a.C. Esploratori europei: Canada-Messico. Russia 1860: ceppi alta resa olio → reintrodotti Nord America post-WWII.

Valori per cucchiaio (15 ml)

• Calorie: 120
• Grassi totali: 13,6 g
• Acido grasso essenziale omega-6 (linoleico): 8,94 g

Omega-3 e omega-6 essenziali: corpo non li produce, vanno assunti col cibo.

Usi alimentari

• Sapore/colore leggeri → condimenti insalata (non copre altri sapori).
• Punto fumo alto + sapore neutro → ottimo per friggere.

Usi cosmetici

• Senza profumo, texture leggera, emolliente.
• Lenisce, leviga, trattiene umidità.