Come aumentare la serotonina con dieta e aminoacidi
Triptofano, cofattori e strategie nutrizionali per l'umore
Il corpo usa 22 aminoacidi essenziali per proteine che combattono infezioni, regolano crescita e influenzano lo stato mentale. Alcuni devono venire da cibo/integratori. Molte persone carenti di triptofano (precursore serotonina, Intelegen.com). Serotonina regola umore e appetito; carenza → depressione, ansia, voglia carboidrati.
Strategie dietetiche
- Cereali integrali al posto di pane/riso/pasta bianchi. Carboidrati alzano triptofano; integrali apportano zinco (aiuta assorbimento triptofano).
- Latticini magri (latte scremato, fiocchi latte, yogurt): alti in triptofano e vitamina D (allevia depressione).
- Germe di grano e semi di lino (alto folato) su cereali, insalate, panini. Folato = precursore serotonina come triptofano.
- Lievito alimentare (scaglie gialle, ricco vitamine B) su popcorn, insalate, cereali. B-6 converte triptofano → serotonina.
- Noci crude (omega-3). Altre fonti: pesci grassi (salmone, halibut). Dr. Andrew Stoll (Harvard): omega-3 rendono membrane cerebrali più fluide → flusso serotonina più regolare.
Avvertenze importanti
Non assumere integratori aminoacidi con antidepressivi MAOI o antipsicotici. Chiedere al farmacista se il farmaco psichiatrico rientra in queste categorie. MAOI comuni: Nardil, Parnate. Antipsicotici: Haldol, Clozaril, Seroquel, Zyprexa.
Alimenti chiave da avere
Latticini magri, germe di grano, noci, lievito alimentare, agrumi.