Salute e malattia
Calcio = minerale essenziale per ossa/denti, in varie forme supplementari. Alcune contengono crostacei (molluschi). Allergia: eruzione → sintomi gravi (dispnea, chiusura vie aeree). Se allergici, informare il medico per prescrizione senza crostacei.
Alimenti ricchi: latticini (latte, formaggio), yogurt, tofu, verdure (broccoli, cavoli, cavolo cinese), cereali/succo/pane fortificati. RDA adulti: 1.000-1.200 mg/giorno = 3 tazze latte o 2-3 porzioni broccoli/yogurt. 60 g formaggio ≈ 240 ml latte.
Diarrea, poliuria, stitichezza, disturbi addominali, nausea, vomito. Gravi: bradicardia, tachicardia, aritmie. Prima di integrare: consultare medico. Storia calcoli renali → informare medico.
Nutrizione