Quanto acido folico dovrebbe assumere una donna al giorno?

L'acido folico (o folacina), vitamina B idrosolubile, viene eliminato quotidianamente dall'organismo e deve essere reintegrato regolarmente. È fondamentale per gravidanze sane e altre funzioni corporee.

Supporto riproduttivo

La salute riproduttiva è il motivo principale per assumerlo. L'acido folico protegge il feto da difetti neurologici e muscolo-scheletrici (spina bifida, palatoschisi). Per una protezione efficace, entrambi i genitori dovrebbero assumerne quantità adeguate: nell'uomo sostiene spermatozoi sani.

Altre funzioni per la salute

L'acido folico mantiene l'integrità strutturale dell'organismo, previene il malfunzionamento d'organo, aiuta a prevenire l'anemia megaloblastica, genera energia e favorisce la replicazione del DNA. Permette la corretta detossificazione epatica: la S-adenosil-metionina si converte in glutatione (molecola detossificante). Senza folato, si converte in omocisteina, radicale libero tossico che danneggia le pareti cellulari.

Dosaggi raccomandati

L'adulto medio richiede 400 mcg/giorno. Donne in gravidanza: 400-800 mcg/giorno; che allattano: almeno 500 mcg. Non superare 800 mcg/giorno per evitare d'inibire l'assorbimento di altre vitamine B.

Alimenti ricchi di folato

Verdure a foglia verde (spinaci, bietole, lattuga), prodotti fortificati (cereali, pane, pasta) e fegato di vitello. Il fegato di pollo è eccezionale: 100 g contengono 770 mcg, quasi il doppio della dose raccomandata dalla FDA (Ohio State University). Il folato non si trova naturalmente in altri prodotti a base di carne.