Salute e malattia
Ogni dieta ha gap diversi. Nutrienti essenziali universali → alcuni supplementi chiave coprono le lacune comuni.
Panel medici: maggior parte integratori inutili/dannosi. Eccezione: vitamina D (benefici in studio). Potenziale: ↓ cadute anziani, protezione cancro/malattie cardiovascolari.
ODS: maggioranza USA < EAR (Estimated Average Requirement). Sintomi: da nausea/affaticamento/debolezza a crampi/convulsioni/spasmi coronarici. Assorbimento alimentare solo 30-40% → integrazione utile. Ruoli: glicemia, sintesi proteica, funzione muscolare/nervosa.
8 vitamine B; B12 e folati = impatto salute maggiore. Folati: essenziali gravidanza → prevengono spina bifida. Vegetariani/vegani: B12 solo in pesce, latticini, pollame, carne rossa, uova → integrazione spesso necessaria per emopoiesi e sistema nervoso.
Dieta specifica = indicatore gap. Multivitaminico quotidiano = comodo, economico. Prove schiaccianti mancanti, ma Dr. Howard Sesso (Harvard SPH): utilità per cancro e malattie oculari.
Nutrizione