La niacina fa bene? Sì, è essenziale (B3): funzioni, benefici, RDA, fonti, carenza (pellagra)
Niacina (B3) = 1 delle 8 vitamine B essenziali. "Essenziale" = se non consumi abbastanza daily → sintomi/problemi. Capire fabbisogno e fonti è cruciale.
Funzioni principali
- Energia cellulare: converte cibo → energia tessuti/organi
- Digestione, sistema nervoso
- Pelle sana
Benefici specifici (Linus Pauling Institute)
- Previene diabete e vari cancri (pelle, esofago)
- Trattamento: colesterolo alto, malattie cardiache, AIDS, schizofrenia
- Mai auto-trattare con eccesso niacina. Medico se condizione potrebbe beneficiare integrazione.
RDA (Recommended Dietary Allowance)
- Uomo adulto: 16 mg/g
- Donna adulta: 14 mg/g
- Gravide/allattanti: 17–18 mg/g
- Non superare 35 mg/g (rischio flush cronico viso/braccia/torace)
Fonti
Pesce, pollame, carne, uova, fagioli, piselli, latticini. Verdure a foglia verde (altre vitamine/minerali). Pane/cereali fortificati. Varietà: verdure, frutta, noci, semi, latticini, carni magre. Multivitaminico = opzione.
Carenza = Pellagra
Pelle infiammata, problemi digestivi, menomazioni mentali, mancanza energia. Corpo non immagazzina niacina → consumarla daily per evitare sintomi.