Sedano crudo: fibre, vitamine A, C, K e calcio in poche calorie

Porzione e calorie

Una porzione di 110 g (due gambi da 25 cm) contiene meno di 18 kcal, ideale per diete ipocaloriche.

Fibre alimentari: 1,8 g per porzione

Contribuisce al fabbisogno giornaliero (uomini 38/30 g, donne 25/21 g secondo età). Favorisce la digestione e riduce rischio di diverticolite ed emorroidi.

Vitamina A: quasi 494 UI

Supporta vista, ossa, denti, pelle e membrane. Uomini ne necessitano ~3000 UI, donne ~2310 UI al giorno.

Vitamina C: 3,4 mg

Antiossidante, sintesi collagene, protezione dai radicali liberi. RDA: uomini 90 mg, donne 75 mg.

Calcio: 44 mg

Ossa, denti, contrazione muscolare, trasmissione nervosa. Adulti: 1000 mg (1200 mg dopo i 50 anni).

Vitamina K: presente in quantità significativa

Il sedano è una buona fonte di vitamina K, essenziale per coagulazione e salute ossea.