Pere: vitamina C (16% DV), K (13%), A (tracce) per frutto - benefici e valori

Frutto sano, forme/dimensioni variabili per regione. Albero, consistenza succosa/granulosa, buccia verde/giallo/rosso, interno bianco/crema. 133 kcal/pera grande → energia + vitamine per salute tessuti.

Vitamina C: ~16% fabbisogno giornaliero

Antiossidante: protegge cellule da radicali liberi (composti ossigeno distruggono cellule). Stimola globuli bianchi → uccidono batteri/contaminanti/germi → previene malattie.

Vitamina K: 13% DV per pera media

Coagulazione efficiente → meno perdita sangue, minor rischio infezione. Regola coagulazione evita coaguli interni pericolosi. Salute ossa: regola mineralizzazione.

Vitamina A: tracce (41 UI/pera)

Visione (notturna), immunità, sviluppo osseo, organi riproduttivi. Modesto vs 2.333 UI/giorno donne, 3.000 UI uomini. Non fonte significativa.