Salute e malattia
"International Journal of Health Sciences" 2010: carenza vitamina D = problema salute globale. "Mayo Clinic Proceedings" 2010: 25-50% pazienti clinici carenti. Rischio uomo carente aumenta con età. Non trattata → ossa deboli, rischio fratture, osteoporosi. Sospetto rischio → chiedi medico controlli livelli ematici.
50-90% vitamina D prodotta da sole; resto da dieta (International Journal of Health Sciences 2010). Pochissimi alimenti contengono D → difficile soddisfare bisogni solo dieta. Vitamina D liposolubile → assorbimento adeguato richiede intestino assorba correttamente grasso. Uomini con malassorbimento (celiachia, Crohn, colite ulcerosa) → rischio aumentato carenza D.
Nutrizione