Salute e malattia
Vitamina D necessaria per: assorbimento calcio, corretta funzione immunitaria, regolazione pressione arteriosa, secrezione insulina. Adulti generalmente richiedono ≥15 mcg (600 UI)/die. Non assumere abbastanza → ↑ rischio diabete; ↑ apporto vitamina D potrebbe aiutare limitare rischio trigliceridi alti (condizione che diabetici sviluppano più di non diabetici).
Carenza vitamina D → cambia modo corpo crea/elimina insulina → ↑ rischio diabete tipo 2 (Diabetes Obes Metab, mar 2008). Ruolo vitamina D in assorbimento calcio può essere in parte responsabile (calcio ruolo in creazione/escrezione insulina). Ma non tutti studi mostrano questo. Studio ott 2010 (Obesity): sensibilità insulina non associata a status vitamina D. Studio giu 2007 (J Clin Endocrinol Metab): integratori calcio + vitamina D aiutano limitare rischio diabete solo per alto rischio da intolleranza glucosio.
Alti trigliceridi → ↑ rischio malattie cardiache. Modo per abbassarli: perdere peso. Integratore giornaliero 83 mcg vitamina D + programma riduzione peso → amplifica effetti benefici perdita peso su trigliceridi (Am J Clin Nutr, mag 2009). Partecipanti con vitamina D: ↓ trigliceridi 13,5%; placebo: ↑ 3%.
Diabete tipo 2 ↔ dislipidemia diabetica: trigliceridi alti, ↑ piccole LDL, ↓ HDL. Insieme → ↑ rischio diabete per colesterolo alto, arterie intasate, ictus, malattie cardiache vs non diabetici.
Corpo crea vitamina D con adeguato sole diretto. Ma non metodo più affidabile; sole non protetto → rischio cancro pelle. Mangia più cibi con vitamina D: tonno, salmone, pesce spada, sardine, fegato manzo, uova, cibi fortificati (cereali colazione, latticini, succhi arancia). Integratori = opzione, ma guarda dosaggio. >4.000 UI/die → effetti collaterali negativi.
Nutrizione