Cereali contenenti vitamina K: elenco con dosi per porzione e benefici per ossa

La vitamina K aiuta coagulazione (guarigione tagli) e crea ossa forti (specie anziani). Carenza → sanguinamento gengive/naso. Malattie che causano carenza: epatiche, colecisti, fibrosi cistica. Farmaci fluidificanti sangue → bassi livelli vitamina K. Mangiare cereali = modo comodo per aumentare vitamina K. RDA: 80 mcg (uomini), 65 mcg (donne) (USDA).

Kellogg's Special K Low Carb Lifestyle

15 mcg vitamina K / 100 g (≈7/8 tazza). Univ. Maryland: livelli più alti vitamina K → ↑ densità ossea. Vitamina K ↓ rischio fratture ossee, specie donne post-menopausa a rischio osteoporosi.

Nature's Path Optimum Slim

13 mcg / 100 g (Diet and Fitness Today). Penn State Hershey Medical Center: carenza vitamina K → ↑ suscettibilità lividi/sanguinamenti.

Cinnamon Toast Crunch

6 mcg / 100 g. Univ. North Carolina Medical Center: importante mangiare quantità costante vitamina K se si assumono fluidificanti sangue. Livelli fluttuanti interferiscono con warfarin. Informa medico di cambiamenti dietetici se prendi fluidificanti.

Kashi Go Lean Crunch

6 mcg / 100 g. Cereali = buona fonte vitamina K ma non unica. Verdure verdi (spinaci, broccoli, cavolo) = alto contenuto.

Kellogg's All-Bran

5 mcg / 100 g. Molto ricco fibre alimentari → ↓ colesterolo, ↓ pressione sanguigna.