Salute e malattia
Parte del team costruzione/mantenimento ossa. Segnala rilascio/assorbimento calcio e fosforo dai tessuti. Corpo la sintetizza con UV. Fonti fortificate: latte, burro, cereali, margarina, miscele cioccolato. Naturali: manzo, vitello, tuorli, fegato, pesce grasso (aringa, salmone, sardine).
Senza D3 adeguata → crescita ossea ritardata. Ossa deboli (non calcificano), anomalie. Sintomi: gambe arcuate, coste perlate, deformità pelviche, curvatura spinale, sporgenze sterno, fratture frequenti, smalto dentale scadente, struttura dente anomala, ↑ carie, dolore osseo, ritardo crescita statura/arti, ↓ tono/forza muscolare.
Popolazione più colpita: donne poco esposte a UV, basso calcio, parti frequenti con allattamento. Sintomi simili rachitismo: gambe arcuate, postura curva/piegata, ↑ fratture, ossa dolenti, scarsa forza/tono muscolare.
Parzialmente causata da mancanza D3. D3 essenziale per salute ossea ottimale. Quantità adeguate (dieta/UV) → ↓ perdita tessuto osseo e rischio fratture. Sintomi spesso NON evidenti esternamente. Scoperta per frattura osso fragile in trauma secondario. Anca, polso, vertebre ↑ rischio perdita massa/frattura. Alcuni: perdita altezza, cifosi (vertebre indebolite → postura curva).
Nutrizione