Vitamina D nell'olio di salmone: benefici, dosaggi e rischi da sovradosaggio

Perché serve la vitamina D

Essenziale per assorbire il calcio, mantenere ossa sane, controllare infiammazione e regolare il sistema nervoso. Si produce con l'esposizione solare, ma cibo e integratori sono fonti alternative. Il salmone, pesce grasso ricco di omega-3, fornisce anche vitamina D tramite il suo olio. Attenzione: troppa vitamina D è dannosa.

Quanta vitamina D nell'olio di salmone?

La quantità per dose varia per produttore. La maggior parte degli adulti necessita almeno 600 UI/giorno.

Il pericolo del sovradosaggio

L'Ufficio Integratori Alimentari fissa il limite massimo a 4.000 UI/giorno. Superarlo causa accumulo di calcio in cuore, reni e altri tessuti, danneggiandoli.

Confronti:

• Salmone selvatico: ~1.000 UI porzione (3 once)
• Salmone allevato: ~250 UI porzione
• Alcuni integratori olio di salmone: 2.000 UI/dose

Un singolo integratore può fornire metà del limite massimo giornaliero. Leggere sempre l'etichetta e consultare il medico.