Quali tè contengono vitamina K? Tè verde, warfarin e assunzione sicura

Vitamina K = nutriente essenziale controllo coagulazione. Catene idrocarburi coda molecola → legano proteine specifiche → effetto coagulazione. Maggior parte persone: adeguata vitamina K da dieta + batteri produttori intestino. Alcuni tè = piccola quantità vitamina K.

Contenuto nei tè

Tè preparato generalmente = poca vitamina K vs altri alimenti. Univ. Maryland: 3 varietà principali: verde, nero, oolong. Foglie tè verde SECCHE = livello significativo vitamina K per peso. MA USDA: tè preparato E istantaneo = <1 mcg vitamina K/porzione.

Ricerca sul tè e warfarin

Limitata. Case report 1999: uomo 44 anni su warfarin per cardiopatia → consumo ½-1 gallone tè verde/die → impatto NEGATIVO efficacia warfarin. Sospeso tè verde → efficacia farmaco risalita. Conclusione: vitamina K tè verde antagonizza warfarin.

Assunzione giornaliera e contesto

Tè verde può dare troppa vitamina K se bevuto ECCESSIVAMENTE. NYU Langone: consumo REGOLARE tè verde come bevanda quantità normali → NON influenza significativamente livelli vitamina K. Uomo medio: ~120 mcg/die; donna: ~90 mcg. Facile raggiungere fabbisogno con cibi (cavolini Bruxelles, cavoli). Quantità minima qualsiasi tè = effetto molto piccolo su vitamina K anche con più porzioni.

Carenza vitamina K

Rara → inibisce coagulazione, indebolisce struttura ossea nel tempo. Sintomi: epistassi anomale, gengive sanguinanti, feci nere, altri sintomi emorragici. Tè = relativamente bassi K vs altri alimenti → improbabile medico prescriva tè per trattare carenza. Trattamenti comuni: iniezione o integratore dietetico.