Salute e malattia
Gli effetti lenitivi e stimolanti del tè attraggono milioni di persone. Il tè nero ha sapori vari: classici (Earl Grey) ed esotici (spezie, frutta). Consumarne in eccesso aumenta rischi ed è dannoso in gravidanza e con certe condizioni mediche (Medline Plus, NIH). Parlate col medico di tè nero e caffeina totale.
Le piante del tè producono polifenoli ad attività antiossidante; ricerche preliminari suggeriscono protezione contro malattie croniche. Il tè nero promuove la vigilanza mentale (Medline Plus). Contiene 9-50 mg caffeina per tazza da 8 once (Linus Pauling Institute). Il consumo moderato è sicuro per adulti sani; l'eccesso causa effetti collaterali.
Antiossidanti possono proteggere cuore e vasi (Medline Plus). Può aiutare a prevenire Parkinson e ridurre rischio di alcuni tumori. Tè neri aromatizzati hanno più catechine e flavonoidi di tè alla frutta e premium (Università di Varsavia, "European Journal of Nutrition", 2011). Questi flavonoidi potrebbero ridurre glicemia e aumentare antiossidanti dietetici. Earl Grey (bergamotto) è un tè nero aromatizzato popolare. I flavonoidi del tè (monomeri flavanolici) sono noti come catechine (Linus Pauling Institute).
La caffeina ha effetto diuretico (aumenta minzione). Può promuovere termogenesi (aumento calore corporeo, brucia calorie) ed effetto soppressore dell'appetito per dimagrimento (Katherine Zeratsky, MayoClinic.com). L'effetto diuretico non dà dimagrimento duraturo. Se avete basso appetito per età/patologie, l'effetto soppressore da eccesso caffeina può rendere difficile mangiare abbastanza per energia e nutrienti.
Nervosismo, irritabilità, confusione, cefalea, insonnia, vomito, diarrea, bruciore, acufeni, vertigini, tremore, battito irregolare, convulsioni (Medline Plus). Assunzione regolare di caffeina può causare dipendenza psicologica. Donne incinte/allattanti: chiedete al medico della caffeina.
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