Salute e malattia
L'albero da tè più antico delle foreste dello Yunnan (Cina) ha 1.300-1.700 anni. La biodiversità di queste foreste è attribuita ai famosi benefici dei tè locali. La medicina popolare li usa da tempo per vari disturbi; la scienza sta appena iniziando a esaminare le affermazioni. Alcuni collezionisti ritengono che i tè Yunnan migliorino con età e fermentazione, pagando prezzi elevati alle aste.
Il tè pu'erh è un tè rosso delicato coltivato nello Yunnan da oltre 1.000 anni, usato come rimedio popolare in Asia ed Europa. Studi preliminari in Francia e al Centro di Ricerca Yunnan Kunming Xiang indicano che può ridurre il colesterolo che si deposita nelle arterie. Nessuna prova sull'uomo completata: consultate il medico prima di usarlo per il colesterolo.
Il tè Yunnan è ricco di composti che possono dissolvere i grassi durante la digestione. Il pu'erh è popolare tra le donne a dieta. Nutrizionisti francesi ne studiano il potenziale per ridurre lipidi e favorire il dimagrimento. Prove aneddotiche suggeriscono che contrasti gli effetti di pasti grassi e aiuti la digestione, ma mancano conferme scientifiche. Chiedete al medico se tazze quotidiane possono aiutare il vostro regime.
I tè Yunnan sono fermentati ed essiccati, talvolta per anni. Alcuni collezionisti ritengono che la fermentazione unica rilasci composti potenti contro nausea e dissenteria. Molti viaggiatori cinesi portano tè Yunnan per contrastare cibi estranei e acqua contaminata. Da tempo usato come medicina popolare per la nausea, non è stato scientificamente validato. Consultate un medico prima di usarlo come antinausea.
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