Salute e malattia
~17% bambini/adolescenti 2-19 anni USA obesi. Bassa stimolazione cognitiva in casa = forte predittore obesità infantile. Studio 2002 (Am J Clin Nutr): bambino obeso → probabile obeso adulto. Quindi: bassa stimolazione → obesità → persistenza obesità → possibile sviluppo cognitivo più lento (già bassa stimolazione).
Sopprime appetito, secreta da adipociti. Topi obesi con leptina bassa → somministrazione leptina = dimagrimento (Science 1995). Umani obesi: resistenza leptina (Ozcan, Boston Children's, ScienceDaily 2009). "Leptina bussa al cervello ma dentro è sordo".
Oltre metabolismo, leptina migliora sviluppo cognitivo. Obesità → resistenza leptina → minore funzione cognitiva. Legame obesità-funzionamento cognitivo ridotto.
Sfide salute + conseguenze psicologiche/cognitive negative. Senza inversione tendenza → nazione adulti con problemi cognitivi e malsani. Soluzione: stimolazione cognitiva precoce in casa.
Nutrizione