Salute e malattia
Creata 1965 Università Florida. Usata da atleti per sete e rifornimento. Ricerche estese Gatorade + Gatorade Sport Science Institute → varietà bevande per massime prestazioni. Bevanda ufficiale NBA, PGA, MLB.
Livello base: reidratare velocemente durante esercizio estenuante. Non solo fornisce acqua, ma la eroga nel modo che il corpo PREFERISCE. Combinazione elettroliti + carboidrati → ↑ velocità assorbimento fluido.
Sudando → perdita acqua + elettroliti (specie Na+). Corpo = delicato equilibrio elettroliti. Perdita → funzionamento non ottimale. Es: crampi atleti che non reidratano correttamente. Gatorade → fornisce elettroliti necessari.
Oltre acqua persa, serve sostituire carburante perso. Fonte necessaria per maggior attività = carboidrati. Ricerca Dr. Robert Cade: fonte ottimale reintegro = combinazione glucosio + fruttosio. Doppio ruolo carboidrati: 1) fonte energia, 2) addolciscono bevanda → molto più appetibile.
Nutrizione