Dieta per il mal di gola: cosa mangiare ed evitare

Alimenti che leniscono

Mal di gola = dolore/irritazione che peggiora deglutendo (Mayo Clinic). Può accompagnarsi a raucedine, ghiandole dolenti, febbre bassa. Migliore medicina: riposo, liquidi, cibi confortanti.

• Miele: dolce, setoso, proprietà antimicrobiche. Sorseggiare acqua/limone o tè + 1 cucchiaio miele (Rosenberg).
• Cibi morbidi/facili: pezzetti banana, succo mela, yogurt, budini, gelatina, crema pasticcera, cereali cotti, zuppe, brodi.
• Ghiaccioli: leniscono, idratano, abbassano febbre.

Alimenti da EVITARE

• Secchi/duri: pane tostato, cracker, biscotti, cereali secchi, frutta secca, verdure crude.
• Fritti/cotti al forno: pollo fritto, nuggets.
• Piccanti: curry.
• Acidi: arance, pompelmi, pomodori, loro succhi (irritano).
• Junk food e bibite zuccherate: riducono immunità (Beth Reardon, Duke Integrative Medicine).

Il brodo di pollo: evidenze

Ricercatori Nebraska Medical Center: allevia sintomi raffreddore/influenza (mal di gola) in 2 modi: lieve effetto anti-infiammatorio ingredienti; vapore allevia congestione e limita contatto virus-mucose. Contiene carote, cipolle, sedano, rape, patate dolci, aglio con poteri curativi (Reardon).

Avvertenza temperatura

Anche cibi lenitivi irritano se troppo caldi. Far raffreddare un po' prima di mangiare. Se dieta non allevia in 1 settimana o peggiora → medico. Mal di gola può nascondere condizioni più gravi.