Salute e malattia
Studio OMS settembre 2006: ~1,6 miliardi adulti (>15 anni) sovrappeso, >400 milioni obesi. USA: >$55 miliardi spesi in integratori/prodotti dimagranti nel 2007 (Marketdata Enterprises). Ricerca su metodi naturali → enzimi digestivi come integratori dimagranti.
Prima coltivata in Messico, originaria Americhe (terre tropicali). Uso alimentare/medicinale globale. Popoli isole Pacifico: cura pelle, controllo nascite. Fino al 1933 commercializzata solo a maturazione; poi scoperta che papaia acerba contiene due forti enzimi digestivi: papaina e chemopapaina.
Cibo = carboidrati, proteine, lipidi/grassi. Per essere usati come energia/funzioni corporee, servono catalizzatori (enzimi digestivi) per separare macro- in micro-nutrienti. Così il cibo diventa energia invece di essere immagazzinato in adipociti o causare effetti negativi (es. intolleranza lattosio).
Non prodotta naturalmente dal corpo ma agisce come enzimi digestivi endogeni. Proteasi della cisteina: spezza grandi proteine in peptoni (più piccoli, solubili). Evidente quando papaia usata come batticarne; stesso effetto su proteine alimentari.
Storicamente papaina usata per: disturbi stomaco, calcificazione arterie, infiammazione, stitichezza. Al novembre 2010, nessuna prova convincente dimostra effetti su perdita di peso. Macro-nutrienti richiedono catalisi per diventare energia; integratori papaina contengono generalmente enzimi + proteine/lipidi → presupporre erroneamente che papaina aiuti grassi alimentari ad essere usati più efficientemente.
Mangiare troppo = effetti nocivi. Con papaina: livelli normali enzimi endogeni + integrazione → può danneggiare perché enzimi inversamente proporzionali a integrazione. Più enzimi consumate → meno il corpo ne produce.
Papaina aiuta in molti modi (interno/esterno) ma non in capacità dimagrante. Se difficoltà a digerire cibo e cercate rimedio naturale, consultate medico di base su papaina e altri integratori enzimatici digestivi.
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