Benefici gastrointestinali del pepe di Cayenna: digestione, permeabilità, parassiti

Usato dai nativi americani da 9000+ anni (Univ. Maryland). La capsaicina (principio attivo) stimola digestione, interagisce con epitelio intestinale, ha uso tradizionale antiparassitario.

Storia e composizione

Chiamato dalla Caienna (Guyana francese). Sono i semi/baccelli di peperoncini piccoli e piccanti. Oltre a condimento, uso medico: colesterolo, circolazione, dimagrimento, antidolorifico topico (blocca sostanza P).

Stimolazione digestiva

Tradizionalmente per mal di stomaco, gas, crampi. La capsaicina stimola secrezione enzimi digestivi da stomaco/intestino. Univ. Maryland: prove su efficacia per bruciore di stomaco, ma può causare disturbi addominali.

Permeabilità intestinale

Studio Journal of Nutrition (mar 1998): spezie piccanti (incl. Cayenna) interagiscono con cellule epiteliali GI → aumentano resistenza elettrica transepiteliale (TER) e permeabilità. Rilevanza fisiopatologica per intolleranze/allergie alimentari (ricerca futura).

Uso antiparassitario (aneddotico)

Medicina alternativa: Cayenna per parassiti intestinali. Affermazioni principalmente aneddotiche, manca ricerca scientifica. Uso veterinario: tintura Cayenna + assenzio + miele + farina come sverminante naturale bovini (McGill University).