Salute e malattia
Gli enzimi pancreatici (tripsina, chimotripsina, lipasi, amilasi) digeriscono proteine, grassi, carboidrati. Nella pancreatite cronica, la produzione ridotta o assente causa insufficienza pancreatica esocrina con malassorbimento (perdita di peso, diarrea cronica) e possibile diabete per mancata produzione d'insulina.
Normalmente gli enzimi si attivano nell'intestino tenue. Nella pancreatite si attivano prima, digerendo il pancreas stesso. Cause acute: predisposizione genetica, trigliceridi alti, parotite, farmaci. La forma cronica è spesso legata ad alcolismo.
La pancreatite cronica riduce l'assorbimento del magnesio dagli alimenti (studio Imperial College 2000). Anche alcolismo e diabete correlati contribuiscono. Sintomi: disturbi del sonno, vomito, nausea, irritabilità, aritmie, sindrome delle gambe senza riposo, confusione, agitazione, ansia, convulsioni, iperventilazione. Consultare il medico per valutazione e gestione.
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